人気商品 テヌータ・カパルツォ [2001]750ml ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ-赤ワイン

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「カパルツォ社」は、創立1859年の歴史ある生産者で、単一畑からのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ造りにいち早く取り組んだ造り手として知られているとのことです。

同社はトスカーナ州のマレンマ、キャンティ・クラッシコ、そしてモンタルチーノにそれぞれワイナリーを所有しており、その中核にある「カパルツォ」は、シエナの南、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産エリアに位置し、200haある敷地内の90haをブドウ畑に、4haをオリーブ畑にしてワインやグラッパ、オリーブオイルを生産しているそうです。

 

ワイナリーでは1960年代後半に醸造設備を整え、その後も時代に応じて先端技術を導入し、必要とあらば熟成用の樽のサイズや熟成期間を見直すなど、常に新しい試みを敢行しています。
現在、年間約45万本のワインを生産しているカパルツォですが、その主力となるワインは今回ご紹介するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、そしてロッソ・ディ・モンタルチーノ、トスカーナのIGP(地域特性表示ワイン)などです。

カパルツォには、最新鋭のステンレスタンクを含む醸造設備が設けられており、熟成には伝統的なスラヴェニア・オークの樽と、アリエ産オーク樽が使われているそうですが、さらに一部のワインには、500~700リットルの小型の樽も使用されており、ここから長期醸造に耐える魅力的なワインが次々と生み出されているとのことです。

カパルツォはモンタルチーノの様々な場所にブドウ畑を所有していますが、それぞれの畑におけるミクロクリマとテロワールの差異を慎重に見極め、各区画のブドウの特性を最高度まで引き出す形で構成を決めているので、ワインには十分な複雑さが加味され、これがカパルツォのブルネッロの際立った特徴になっています。

Wine Advocate Issue Date 31st Oct 2007 Antonio Galloni 91 2009 - 2019
Caparzo’s 2001 Brunello di Montalcino Riserva is made in a more powerful, masculine style than the normal bottling. A dark ruby, it reveals outstanding definition in its smoke, earthiness, tobacco and black cherries with notable energy on the palate. Today it finishes long and slightly clenched, indicating at least another year or two of bottle age is needed to help bring the wine into better balance. Anticipated maturity: 2009-2019.

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